Cum se face plăcinta savuroasă cu legume de vară și brânză Scamorza, rețetă pentru un singur fel de vinete cu vinete, dovlecei, ardei galbeni și roșii, roșii și ulei de măsline extra virgin.
Ingrediente pentru 6 persoane
- 400 g de produse de patiserie scurtă
- 300 g dovlecel
- 300 g de vinete
- 125 g ardei roșu
- 125 g ardei galbeni
- 3 roșii rotunde
- 350 g de scamorza
- 6 linguri de ulei de măsline extravirgin
- sare și piper
Cum se prepară plăcinta savuroasă cu legume de vară
Cojiți vinetele și tăiați-le în rondele de aproximativ 1/2 cm.
Citiri recomandate- Orez grecesc și gratin de carne
- Fettucină triplă cu unt majestic
- Placinta de indiviza belgiana si sunca cu sos bechamel
- Fasole calabrică cu ardei
- Salată de orez cu creveți și ton
Prăjiți-le timp de 2 minute într-o tigaie cu uleiul, apoi scurgeți și lăsați-le ușor să se răcească.
Curățați dovleceii, feliați-le în felii și prăjiți-le într-o altă tigaie timp de 3-4 minute, apoi adăugați sare și piper după gust.
Gratiți ardeii, treceți-i sub apă rece și îndepărtați coaja, apoi tăiați-le în fâșii și condimentați cu ulei, sare și piper.
Spălați roșiile, îndepărtați semințele și tăiați-le în pan subțire, apoi condimentați-le cu ulei și sare.
Tăiați scamorza în felii subțiri.
Aliniați o foaie de copt cu hârtie pergament și răspândiți peria subțire trasă peste ea.
Puneți vinetele, dovleceii, scamorza, ardeii și roșiile în straturi.
Faceți un alt strat de legume și acoperiți-le cu foaia de patiserie scurtă, sigilând bine marginile și înțepând suprafața.
Se coace la 180 ° C pentru aproximativ o jumătate de oră.
Serviți tortul cald sau cald.
