Cum să gătești o plăcintă savuroasă cu cărbune și anghinare, un fel de mâncare rafinat făcut cu legume și paste de brise, cu adaos de smântână, ouă și brânză de parmezan.
Ingrediente pentru 8 persoane
- un rulou de paste gătite gata făcute
- 300 g de pudră
- 2 anghinare
- 2 cepe de primăvară
- 100 ml smântână proaspătă
- 20 g de unt
- 3 linguri de parmezan
- 2 ouă
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
- sare și piper
Citiri recomandate- Orez grecesc și gratin de carne
- Fettucină triplă cu unt majestic
- Placinta de indiviza belgiana si sunca cu sos bechamel
- Fasole calabrică cu ardei
- Salată de orez cu creveți și ton
Cum se prepară plăcuta savuroasă de ciorbă și anghinare
Coaja ceapa de primavara, taie-le in felii subtiri, pune-le intr-o tigaie cu untul si prajeste-le la foc mic.
Se adaugă sfecla spălată și se taie în fâșii, se sare și se ude cu puțină apă.
Amestecați, acoperiți și gătiți aproximativ 5 minute.
Curățați anghinare, îndepărtați frunzele externe cele mai tari și barba internă, apoi feliați-le subțiri și lăsați-le într-o altă tigaie cu 2 linguri de ulei de măsline timp de 2-3 minute.
Pune legumele într-un bol, adaugă ouăle, smântâna, parmezanul ras, sare și piper, apoi amestecă totul bine.
Aliniați o tavă de copt cu hârtie pergament și trageți patiseria rapidă, apoi completați-o cu amestecul pregătit.
Se coace la 180 ° C și se gătește aproximativ 40 de minute.
După ce scoateți plăcinta cu legume din cuptor, întoarceți-o și decorați-o cu fulgi de brânză.
