Rețetă pentru gătit dovlecei sărați, descriere detaliată a procesului de preparare și gătit într-o tigaie cu pulpă de roșii și frunze de mentă.
Ingrediente pentru 4 porții
- câteva frunze de mentă
- ulei de măsline
- 1 Kg. Dovlecel
- 250 gr. roșii decojite
- 2 căței de usturoi
- sare și piper
Cum se prepară dovleceii sărați
Spălați și tăiați dovleceii în felii, puneți-i într-o tigaie cu puțin ulei de măsline, cuișoare de usturoi, frunze de mentă, roșii decojite zdrobite, sare și piper.
Se gătește într-o tigaie acoperită și se încălzește lent timp de aproximativ 20 de minute, amestecând ușor, mai ales în prima fază de gătit, pentru a evita lipirea pe fundul tigaiei.
Nu depășiți timpul indicat de gătit, pentru a fi servit cald sau rece, în funcție de preferințe.
