Cum se prepară o excelentă cremă de mascarpone de rom, un preparat semifredda care înlocuiește foarte bine înghețata și, fără garnitură, poate fi o umplutură delicioasă pentru pandori și panettone.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 200 g mascarpone
- 2 ouă
- 1 pahar mare de rom
- 2 linguri de zahăr
Pentru decorare:
- 24 de biscuiți, limbi de pisică, înmuiate cu 1 pahar de marsala
- 100 g fructe confiate amestecate mărunțite
- 4 cirese confiate
Cum se prepară crema de mascarpone cu rom
Într-un bol, bateți gălbenușurile cu zahărul, păstrând albusurile deoparte, amestecați până când se obține o cremă spumoasă și omogenă.
Adăugați lingura de mascarpone, amestecând-o puțin cu smântâna, apoi turnați treptat romul.
Citiri recomandate- Clătite San Giuseppe cu stafide
- Reteta clasica simpla si rapida de placinta cu mere
- Charlotte cu mousse de ciocolată închisă
- Tarta de dulceata de zmeura cu migdale, alune si nuci de pin
- Tort cu făină de castan, nuci de pin și stafide
Bateti albusurile si adaugati-le in crema, amestecand de jos in sus, pentru a nu le dezasambla.
În fiecare ceașcă aranjați șase limbi de pisică în formă de floare, udați-le cu marsala și umpleți cuștile cu cremă mascarpone.
Încingeți suprafața cu fructele confiate tocate și puneți o cireșă confiată în centru.
Păstrați la frigider cu cel puțin două ore înainte de servire.
