Cum se face gușă prăjită cu umplutură de carne tocată și garnitură de broccoli, ce este necesar pentru pregătirea rețetei și cum se gătește la cuptor.
Ingrediente pentru 6 porții
- scorțișoară măcinată
- ulei de măsline extravirgin
- 1 nucă vegetală
- 1 cățel de usturoi
- 600 gr broccoli congelat
- 1 cobai de aproximativ 1 kg deja dezosat
- 300 gr carne tocată
- 3 linguri de parmezan rasă
- 1 lingură de cimbru tocat
- 4 linguri de pesmet
Citiri recomandate- Chiftelute prajite cu cartofi, slanina si nuci
- Mistreț în salam cu măsline și roșii
- Pântecele de vițel fiert la temperatură joasă
- Tocană de vițel fragedă
- Piept de pui cu migdale
- 1 ou
- oțet balsamic
- sare și piper
Cum se gătește pinteni prăjiți cu umplutură
Aranjați carnea tocată într-un bol și adăugați brânza parmezan, cimbru, pesmet, ou, sare, piper, un vârf de scorțișoară și frământați aceste ingrediente până se obține un amestec omogen.
Întindeți pinteni pe o foaie de aluminiu unsă și presărați-o cu nuca sfărâmată.
Cu forma de umplutură un cârnați, puneți-l în mijlocul pintilor, apoi rostogoliți și sigilați capetele.
Introduceți în cuptorul preîncălzit la 200 ° C și fierbeți aproximativ 40 de minute.
Între timp, încălziți 4 linguri de ulei într-o tigaie cu cățelul de usturoi decojit și zdrobit, adăugați broccoli și maro, apoi sare și piper.
Imediat ce legumele sunt fragede, presărați câteva picături de oțet balsamic și îndepărtați-le de pe foc.
Serviți ghiveciul umplut tăiat în felii și înconjurat de legume.
