Placinta cu orez si conopida: reteta cu hamsii si masline


post-title

Cum se gătește o plăcintă cu orez și conopidă, o rețetă de făcut în cuptor cu toate ingredientele necesare și o descriere detaliată a preparatului, a temperaturii și a timpului de gătit.


Ingrediente pentru 6 persoane

- 1 conopidă mare

- 500 gr. de orez


- 4 hamsii sărate

- 1 lingură de pătrunjel

- 100 gr. de măsline negre picate


- 50 gr. făină

- 80 gr. de unt

- 1/2 litru de lapte


- 2 gălbenușuri de ou

- 150 gr. de Gruyere

Citiri recomandate
  • Anghinare cu usturoi
  • Varză mărunțită cu cârnați și măsline
  • Sosuri de caprine și hamsii cu măsline
  • Cartofi prăjiți cu roșii
  • Rețetă pentru salată de țară cu salată și hamsii

- nucsoara

- sare și piper după gust

Cum se face o plăcintă cu orez și conopidă

Fierbeți orezul în apă fiartă sărată împreună cu conopida împărțită în florete timp de aproximativ 15 minute.

Se scurge și se condimentează cu gr. 60 de unt topit, pătrunjel, măsline negre tocate și hamsii deshidrate, fără oase și tăiate în bucăți mici.

Într-o cratiță, dizolvați cei 20 gr. de unt rămas, se adaugă făina, se diluează cu lapte și se condimentează cu sare, piper și nucșoară.

Amestecând întotdeauna, aduceți bechamelul la fierbere, apoi scoateți tigaia de pe foc și adăugați Gruyère tăiată cubulețe și gălbenușurile batute.

Puneți orezul cu conopida într-o farfurie unsă anterior și ungeți-l imediat cu bechamel uniform.


Se coace la 200 de grade timp de 15 minute.

Serviți foarte cald.

Sardine la cuptor cu cartof dulce și cuscus cu ierburi (Martie 2024)


Tag-Uri: garnituri
Top