Cum se prepară sosul rapid de carne, rețetă simplă, incluzând carne de vită și roșii proaspete printre ingredientele necesare, cu procesul de preparare și gătire în tigaie.
Ingrediente necesare
- 500 gr carne de vită tocată
- 1 morcov
- 1 coastă de țelină
- 1 ceapă
- câteva frunze de busuioc
- 300 gr. de roșii coapte proaspete
- 1 lingura de pasta de rosii diluata in apa
- 20 gr. de ciuperci uscate
- un pahar cu ulei de măsline
- un pahar de vin roșu
Citiri recomandate- Timne de pene la cuptor cu sos de carne
- Spaghete cu sos de carne mixt
- Timbale de orez și carne tocată
- Paste cu slănină în alb
- Paste în stil roman cu șuncă gătită
- sare și piper
Cum se prepară sosul rapid de carne
Se toacă morcovul, țelina, ceapa și busuiocul și se pun într-o tigaie împreună cu carnea tocată, sarea, piperul și paharul cu ulei.
Se amestecă amestecând des, se adaugă paharul cu vin roșu și, după 15 minute, roșiile proaspete decojite și pasta de roșii diluate în apă.
Combinați ciupercile uscate înmuiate anterior în apă călduță și tocate fin, turnați și ele apa înmuiată, având grijă să nu lăsați pământul care ar fi putut fi depus pe fundul recipientului.
Gătiti la foc mic aproximativ o oră.
Dacă este necesar, în timpul gătitului, adăugați câteva linguri de bulion fierbinte.
