Cum se prepară coșuri de patiserie pufoasă cu dovlecel, sparanghel, morcovi, cartofi, anghinare, usturoi și ceapă de primăvară, se amestecă apoi se aromează cu brânză Emmentaler.
Ingrediente pentru 6 persoane
- 250 g de patiserie cu puf
- 100 g sparanghel
- 120 g dovlecel
- 150 g cartofi
- 150 g morcovi
- 100 g de anghinare
- 80 g de ceapă de primăvară
- 1 cățel de usturoi
- 3 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 80 g de Emmentaler
Citiri recomandate- Orez grecesc și gratin de carne
- Fettucină triplă cu unt majestic
- Placinta de indiviza belgiana si sunca cu sos bechamel
- Fasole calabrică cu ardei
- Salată de orez cu creveți și ton
- arpagic
- sare și piper
Cum să prepari coșuri de patiserie umplute cu legume
Tăiați bine patiseria pufoasă și tăiați multe cercuri de paste cu diametrul de aproximativ 15 cm.
Cu aceste resturi, aliniați tăvi mici cu diametrul de aproximativ 12-13 cm, presând pastele și de-a lungul marginilor, apoi presărați-le cu un vârf de sare.
Prăjiți pastele cu o furculiță și coaceți foile de patiserie la 190 ° C timp de 12 minute.
Curățați și tăiați toate legumele, fierbeți-le timp de 3 minute în apă sărată, inclusiv cățelul de usturoi care, după ce se scurge totul, se va elimina.
Într-o tigaie cu uleiul de măsline extravirgin se lasă legumele timp de 3 minute, se adaugă sare, piper și arpagic tocat.
Combinați Emmentalerul în bucăți mici și amestecați totul împreună.
Cu acest amestec de legume și brânză umpleți coșurile de patiserie deja fierte.
