Cum să gătești coșul de porc cu legume, rețeta cu cartofi printre ingredientele necesare, procedura de preparare detaliată cu gătirea într-o tigaie.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 800 g file de porc
- 2 cartofi
- 1 ceapă
- 2 morcovi
- 2 dovlecei
- câteva frunze de busuioc
- 1 lingură de pătrunjel
- 1 dl de smântână pentru gătit
- bulion
- ulei de măsline extravirgin
Citiri recomandate- Chiftelute prajite cu cartofi, slanina si nuci
- Mistreț în salam cu măsline și roșii
- Pântecele de vițel fiert la temperatură joasă
- Tocană de vițel fragedă
- Piept de pui cu migdale
- sare
- ardei
Prepararea fileului de porc cu legume
Cojiți și spălați cartofii și morcovii, spălați dovleceii și tocați-i.
Într-o tigaie rumenim o ceapă mărunțită cu puțin ulei și adăugăm coala de porc, rumenim-o pe toate părțile, după ce o sărăm și o ardeți
După ce adăugați puțin pătrunjel tocat și câteva frunze de busuioc tocat, gătiți timp de aproximativ o jumătate de oră adăugând, dacă este necesar, puțin bulion.
Cu aproximativ zece minute înainte de a fi gătită carnea, adăugați smântâna și legumele tăiate cubulețe, gătirea completă.
Feliați coșul de porc și serviți-l cu legumele stropindu-l cu sucurile de gătit.
