Cum se prepară coaja de porc cu mozzarella, o rețetă care include roșii și hamsie printre ingrediente, cu o descriere a procedurii de preparare.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 4 felii de coajă de porc cu o greutate de 120 g fiecare
- 1 lingura de ulei de masline
- 4 felii de mozzarella
- 4 felii de roșii
- 2 file de ansoa în ulei
- sare
Cum să gătești file de porc cu mozzarella
Treceți feliile de porc împreună cu tendonul de carne până când grosimea este redusă la aproximativ o jumătate de centimetru.
Încălziți uleiul într-o tigaie cu dimensiuni generoase și așezați feliile de carne pe el, gătind timp de trei minute pe fiecare parte, până când prind culoare, apoi adăugați sare.
Reduceți acum căldura și așezați pe fiecare felie de carne, o felie de mozzarella și o roșie, o jumătate de file de hamsie, apoi gătiți într-o tigaie acoperită și la foc moderat încă 7 minute.
