Cum se prepară cotletele de porc cu portocală, o rețetă simplă pentru prepararea feliilor de porc cu aromă de țuică, cu ghid detaliat de pregătire.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 4 cotlet de porc
- 20 gr. de unt
- 1 lingura de ulei de masline extravirgin
- 1 pahar de rachiu
- 2 portocale
- sare
- piper măcinat
Cum să gătești cotletele de porc cu portocale
Pregătiți o coajă de portocală, îndepărtând complet pielea albă din pană, pentru a fi tăiată în bucăți mici.
Faceți o stoarcere din portocala rămasă, colectând sucul într-un bol mic.
Luați oferta de carne umedă și bateți cotletele de porc. Încălziți uleiul cu unt într-o tigaie pe aragaz, apoi puneți cotletele de porc pe el, făcându-le să se rumenească pe ambele părți.
Citiri recomandate- Chiftelute prajite cu cartofi, slanina si nuci
- Mistreț în salam cu măsline și roșii
- Pântecele de vițel fiert la temperatură joasă
- Tocană de vițel fragedă
- Piept de pui cu migdale
Dă aroma cu ajutorul unui vârf de sare și al unui vârf de piper măcinat, apoi presară cu rachiu evaporând-o, apoi adaugă sucul de portocale.
Continuați să gătiți, cu cratița acoperită și la foc mediu, încă 15 minute, apoi adăugați bucățile de portocale și amestecați câteva minute pentru a lăsa să se aromateze.
