Cum să gătești cotletele de porc delicioase cu smântână, gătite într-o tigaie și aromate cu vin de port, ingrediente necesare și timp de gătit.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 4 cotlet de porc
- 30 gr. de unt
- 1 lingura de ulei de masline
- 1 pahar de vin de port
- 1 lingurita de faina
- 25 cl de smântână
- sare și piper
Cum se fac cotletele de porc cu smântână
Se rumenesc cotletele într-o tigaie cu untul și uleiul.
Gătiti-le timp de 5/6 minute pe fiecare parte, adăugați sare și piper.
Apoi scoateți carnea de pe foc, scurgeți-o și păstrați-o caldă.
Citiri recomandate- Chiftelute prajite cu cartofi, slanina si nuci
- Mistreț în salam cu măsline și roșii
- Pântecele de vițel fiert la temperatură joasă
- Tocană de vițel fragedă
- Piept de pui cu migdale
Cu o lingură de lemn, scoateți baza de gătit din tigaie, turnați Portul în ea și lăsați-o să se reducă la jumătate.
Adăugăm smântâna în care am dizolvat ușor o linguriță de făină, amestecăm, sare și piper ușor.
Se fierbe sosul la foc mic timp de 5 minute, apoi se toarnă peste cotletele fierbinți.
