Cum se face prunc de sparanghel și brânză amestecând ouăle cu lapte, făină, drojdie, ulei de măsline extra virgin, brânză de capră și brânză Gruyère, rețetă de coacere la cuptor.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 250 g de produse de patiserie scurtă
- 180 g de făină albă "00"
- 1 plic de drojdie
- 8 sparanghel
- 3 ouă
- 100 ml lapte
- 100 g brânză de capră
- 2 linguri de Gruyere
- 6 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 1 butuc de unt
Citiri recomandate- Orez grecesc și gratin de carne
- Fettucină triplă cu unt majestic
- Placinta de indiviza belgiana si sunca cu sos bechamel
- Fasole calabrică cu ardei
- Salată de orez cu creveți și ton
- sare și piper
Cum se prepară pruncarea cu sparanghel și brânză
Ungeți și făinați o formă de prăjitură, apoi aliniați-o cu patiseria rapidă și coaceți la 190 ° C timp de 12 minute.
Curățați sparanghelul, fierbeți-le în apă sărată și scurgeți-le.
Intr-un bol bateti ouale cu lapte, sare si piper.
Adăugați făina cernută cu drojdia, uleiul de măsline extravirgin, brânza de capră și brânza Gruyere.
Cu amestecul obținut, umpleți mucegaiul căptușit cu paste de brisee alternând cu sparanghelul.
Se coace la 180 ° C pentru aproximativ 45 de minute.
Se lasă să se răcească, se întoarce și se servește prăjitura caldă.
