Cum se face panettone semifreddo cu ricotta și ciocolată, rețetă obținută cu un amestec pentru a se înmuia în lapte și adăugarea cremei.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 150 g brânză de cabană
- 60 g de panettonă
- 100 ml lapte
- 2 gălbenușuri
- 60 ml de smântână proaspătă
- 20 g de zahăr
- 1,5 foi de jeleu
- 2 linguri de brandy
- vanilină
Pentru sosul de ciocolată
Citiri recomandate- Clătite San Giuseppe cu stafide
- Reteta clasica simpla si rapida de placinta cu mere
- Charlotte cu mousse de ciocolată închisă
- Tarta de dulceata de zmeura cu migdale, alune si nuci de pin
- Tort cu făină de castan, nuci de pin și stafide
- 30 ml de smântână proaspătă
- 50 g de ciocolată extra-închisă
Cum se prepară panettone semifreddo cu ricotta și ciocolată
Puneți gălbenușurile cu zahărul într-un bol, adăugați panettona înmuiată în lapte proaspăt și vanilină.
Amestecați totul astfel încât să obțineți o cremă, apoi adăugați ricotta și gelatina deja înmuiate în apă rece, strecurate și dizolvate în Brandy.
Adăugați frișca, adăugați-o în amestec și transferați-o în formele cu jumătate de sferă.
Păstrați-le la frigider cel puțin 2 ore.
Între timp, topiți ciocolata extra-închisă cu cremă.
Când se servește, se presară semifreddo cu sosul de ciocolată.
