Cum să pregătiți panettone prăjite, o rețetă care include flacăra care folosește coniac pentru arderea finală caracteristică, înainte de a servi înconjurat de cremă lichidă.
Ingrediente pentru 4 porții
- 8 linguri de rachiu
- crema lichida
- un sfert de panettonă de 1 kg
- 80 gr unt
- 4 linguri de zahăr
Cum se prepară panettone prăjite
Scoateți capacul superior și o felie de la baza panettonei sfertului, folosind un cuțit de ferăstrău, apoi tăiați opt felii tăind-o pe orizontală.
Puneți o tigaie pe aragaz și, la foc mare, spumă jumătatea untului, apoi așezați 4 felii de panettone, gătindu-le timp de un minut pentru fiecare parte, până se rumenesc ușor, apoi transferați-le pe o farfurie mare și continuați exact în același mod cu celelalte patru felii de panettone.
La sfârșit, îndulciți toate feliile și turnați țuica într-o tigaie, înclinându-l ușor și mișcându-l astfel încât țuica se concentrează pe margine în corespondență cu flacăra, așteptați-l să ia foc și apoi turnați-l pe panettone imediat ce s-au stins flăcările.
A fi servit în feluri de mâncare unice pentru desert, calculând două felii de persoană înconjurată de cremă lichidă.
