Cum să gătești ouă de roșii și slănină, o rețetă de făcut într-o tigaie cu o descriere a procedurii, de la rumenirea baconului până la prăjirea ouălor în mijlocul tomatei.
Ingrediente pentru 2 porții
- 3 linguri de ulei de măsline
- 4 ouă
- sare
- 6 felii de slănină afumată tocată fin
- 1 tomate coapte destul de mari
Cum se fac ouăle de roșii și slănină
Aranjați feliile de slănină pe fundul unei tigaie destul de mari, cu o acoperire antiaderentă, gătiți-le la foc mediu aproximativ 3 minute.
Între timp, spălați roșia și, după uscare, tăiați-o în două de-a lungul lățimii.
Cu o furculiță din lemn, mișcați slănina spre marginea tigaiei și, în spațiul lăsat liber în centru, turnați uleiul, făcându-l să se încălzească aproximativ un minut, apoi adăugați cele două jumătăți de roșie și spargeți ouăle aruncându-le în mijloc .
Sărați roșiile și ouăle, continuând să gătiți la foc mare încă 5 minute, transformând roșiile o dată în acest interval de timp.
La sfârșit, cu o mănușă perforată, trageți totul în sus și transferați cu atenție pe o farfurie înainte de a servi încă fierbinte.
