Cum să gătești șampanii într-o tigaie pentru a fi gătite în unt, o rețetă simplă cu un pansament final cu suc de lămâie, componenta perfectă pentru a spori aroma intensă a acestui tip de ciupercă.
Ingrediente pentru 4 porții
- 80 gr. de unt
- 1 lămâie
- 600 gr de ciuperci champignon
- sare
Cum să faci champignons într-o tigaie
Curățați șampanii, mai întâi îndepărtând pământul din tulpini și apoi trecându-le rapid sub apă rece, după ce faceți acest lucru, le uscați bine.
Tăiați ciupercile în felii de aproximativ 2 milimetri grosime, topiți untul într-o tigaie medie așezată pe o flacără mare, așteptând spumele, apoi adăugați șampanii, sareți-le și gătiți-le timp de 4 minute la foc mare, amestecând des.
La final se scoate de pe foc și se distribuie sucul obținut prin stoarcerea lămâii.
