Cum se face omleta cu crutoane, rețetă pentru omleta în stil roman, care trebuie pregătită cu ouă proaspete și felii de pâine, pentru un fel de mâncare sănătos și ușor, ideal pentru orice ocazie.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 6 ouă proaspete la temperatura camerei
- 2 felii de tigaie carré
- 50 gr unt
- sare
Pregătirea omletei cu crutoane
După ce scoateți crusta din feliile de tigaie carré, tăiați-le în cubulețe.
După ce ați făcut acest lucru, puneți douăzeci de grame de unt într-o tigaie și imediat ce este fierbinte lăsați-ne să rumenim pâinea.
Bateți ușor ouăle într-un bol cu sarea, adăugați crutoanele și puneți untul rămas în tigaia deja încălzită, apoi așteptați să ia culoare, apoi turnați ouăle.
Întoarceți tigaia ușor, astfel încât ouăle să fie distribuite uniform pe fund și, pe măsură ce ouăle se solidifică, îndepărtați marginile omletei cu o spatulă, având grijă să le întoarceți spre interior.
Înclinați tigaia din partea opusă spre mâner, dând lovituri ușoare pe mânerul în sine, astfel încât să detașați omleta și să-i dați, cu ajutorul spatulei, o formă ovoidală.
Ar trebui să servești omleta aurie la exterior, dar încă moale la interior.
