Cum se face omleta cu flori de dovlecel, rețetă ușor de preparat cu parmezan, cu ingrediente și procedură detaliată, gătitul pentru a fi evaluat la vedere.
Ingrediente pentru 2 persoane
- 6 flori de dovlecel
- 3 ouă
- 1 lingura de parmezan ras
- 25 gr unt
- sare
Pregătirea omletei cu flori de dovlecel
Scoateți tulpina din florile de dovlecel, apoi spălați-le sub apă curentă de la robinet, apoi scurgeți-le și obțineți 5 bucăți din fiecare.
Bateți ouăle într-un bol de dimensiunea potrivită, adăugați parmezanul și florile de dovlecel, amestecați bine și turnați totul în tigaia pregătită pe foc, cu untul topit care se spumă sub o flacără vie.
Gătiti pe ambele părți, întorcându-se pe jumătate prin gătit cu ajutorul unei farfurii, evaluați vizual gradul potrivit de gătit, fiecare parte a omletei trebuie să înceapă să se rumenească, dar să nu ardă, să acorde o atenție deosebită, să servească încă fierbinte.
