Cum se face avocado mexican, o rețetă cu maioneză care include, printre ingredientele necesare, ouă fierte, cartofi, morcovi și mazăre, cu sfaturi de sparanghel fiert și sfeclă.
Ingrediente pentru 6 persoane
- 3 avocado
- jumătate de cană de maioneză
- 8 linguri de ulei de măsline
- 2 linguri oțet
- 1 cățel de usturoi tocat
- 2 ouă fierte
- 2 cartofi fierti de marime medie
- 3 morcovi fierti
- 3 linguri complete de mazăre fiartă
- 6 sfaturi de sparanghel fiert
Citiri recomandate- Puf cremă cu anghinare: rețetă savuroasă, ingrediente pentru aluat
- Aperitiv francez cu legume
- Canapele cu fileuri de hamsie
- Salată de pui cu țelină și maioneză
- Canapè de somon și ouă mărunțite
- 1 sfeclă mică gătită la cuptor
- suc de 1 lamaie
- sare și piper
Preparat de avocado mexican
Puneți într-un bol uleiul, oțetul, piperul, sarea și usturoiul tocat foarte fin, apoi bateți-le cu o furculiță, astfel încât să se amestece bine.
Tăiați cartofii, morcovii și sfecla în cubulețe, apoi adăugați bucățile obținute cu mazărea și sparanghelul tăiat în bucăți într-un bol.
Udați totul cu pansamentul pregătit, lăsând la marinat 30 de minute, amestecând des.
Între timp, după ce le-ai spălat și uscat, împarte avocado în jumătate, urmând direcția lungimii și îndepărtează pietrele.
Săpați avocado ușor și udați-le cu suc de lămâie pentru a nu le întuneca.
Umpleți avocado cu legumele gata preparate și întindeți maioneza deasupra, stropind-o apoi cu ouăle fierte tari.
Serviți aceste avocado pe frunze de salată proaspătă, după ce le-ați ținut la frigider aproximativ o oră.
