Cum se face fettuccine cu triplu unt maiestuos, cu fettuccine ouă proaspete, unt, smântână, parmezan ras, sare și piper. Secretul pentru un rezultat bun al farfuriei este să puneți mai întâi amestecul de brânză și smântână, iar apoi untul.

Ingrediente pentru 4 persoane

- 320 g de fettuccine ouă proaspete

- 60 g brânză parmezan rasă

- 3 linguri de smântână lichidă

- 80 g de unt topit

- sare și piper

Cum se prepară fettuccine triplă de unt

Aduceți multă apă sărată ușor la fiert într-o cratiță și gătiți fettuccine al dente.

Între timp, amestecați smântâna, parmezanul ras și un vârf de piper împreună într-un bol.

Scurgeți fettuccina și turnați-le imediat în bol, amestecați-le ușor până când brânza parmezan începe să se topească.

Adăugați untul topit și continuați să amestecați pastele făcându-l să se lege bine de acest sos gustos.

A fi servit imediat pe o masă fierbinte.