Cum se face mandarine umplute cu un sorbet gustos rafinat, făcute cu mandarine, portocale și suc de lămâie, precum și apă și zahăr, o rețetă de păstrat la congelator înainte de servire.
Ingrediente pentru 6 persoane
- 10 mandarine destul de mari
- 2 portocale
- sucul de 1 lamaie
- 200 g zahăr
- 1 dl de apă rece
- 1 pahar cu apă fiartă și răcită
Cum se prepară mandarine congelate
Spălați și uscați mandarinele, alegeți șase dintre cele mai bune și cu un cuțit tăiați coaja pentru a obține șase boluri și șase capace.
Cojiți cele două portocale rămase și patru mandarine, apoi tocați fin coaja, doar partea portocalie, fără partea albă.
Goliți cele șase mandarine cu un cuțit sau lingură și treceți pulpa printr-o sită împreună cu pulpa celorlalte patru mandarine și portocale, colectând trecutul într-un bol.
Păstrați cele șase boluri și șase capace la frigider.
Citiri recomandate- Clătite San Giuseppe cu stafide
- Reteta clasica simpla si rapida de placinta cu mere
- Charlotte cu mousse de ciocolată închisă
- Tarta de dulceata de zmeura cu migdale, alune si nuci de pin
- Tort cu făină de castan, nuci de pin și stafide
Într-o cratiță, aduceți apa și zahărul la foc mic, apoi întoarceți continuu, curățați suprafața de mai multe ori.
După câteva minute se adaugă coaja de mandarină tocată și sucul de lămâie, se întoarce din nou și apoi se lasă siropul să se răcească.
Treceți acest sirop printr-o muselină subțire și umezită și turnați-l în recipientul care conține mandarina trecută, adăugați un pahar cu apă, întoarceți și puneți amestecul în aparatul de înghețată, apoi lăsați-l aproximativ o jumătate de oră, până când a ajuns la consistența potrivită. .
Umpleți cele șase boluri de mandarină cu acest preparat, acoperiți-le cu capacele și puneți-le la congelator până când sunt gata de servit.
