Ghid care explică modul de combinare a vinului cu mâncarea, pe baza factorilor determinanți care vizează îmbunătățirea aromei preparatului ales, îmbunătățind în același timp aroma tipică a băuturii alcoolice vesele.
Îmbinarea vinurilor alimentare
Vinul este o băutură alcoolică care se obține exclusiv din fermentația totală sau parțială a strugurilor sau mustului.
Prin vânzarea online a vinului, oferta de vinuri pentru consumatorii pasionați în căutarea unei mari varietăți de sticle de vin a crescut semnificativ, indicând descrierea caracteristicilor și a reducerilor speciale asociate oricăror promoții în curs dedicate produselor vitivinicole. provenind dintr-o anumită regiune.
După cum indică noțiunile mai simple de gastronomie, vinul potrivit trebuie să fie servit pentru fiecare prânz de pe masă.
Vinul îmbunătățește mâncarea și, prin urmare, este necesar să găsiți un vin bun pentru fiecare fel de mâncare și rețetă.
Clasificarea unui vin are loc în principal în funcție de tipul de viță de vie utilizat pentru producerea acestuia și a zonei de producție.
Unele dintre cele mai populare vinuri roșii din lume sunt Cabernet-Sauvignon, obținute dintr-un soi de struguri Bordeaux caracteristic zonelor Médoc și Graves, Cabernet franc, dintr-o varietate de struguri francezi folosiți în zona Gironde , Merlot, obținut dintr-un soi de struguri negri care își ia numele de la pasărea neagră care iubește boabele sale și este tipic pentru Bordeaux și împrejurimile din partea de sud-vest a Franței, Pinot noir, care este recunoscut pentru mirosul inconfundabil al coacăzului negru, Zinfandel și Syrah, bogate în mici fructe negre și condimente, inclusiv piper negru, care îi oferă un corp bun în gură.
Printre vinurile albe ar trebui să menționăm Chardonnay, din vița de vie provenind din Burgundia franceză, Muscat, Sauvignon blanc și Riesling, un vin fructat și cu caracter obținut dintr-un soi special de struguri alb originar din Germania.
Pentru producerea vinului, diverse zone geografice sunt renumite la nivel mondial, inclusiv Bordeaux, Burgundia, Champagne și Alsacia în Franța, La Rioja în Spania și Napa Valley, un județ din statul California din SUA.
În Italia există viță de vie care produce vin excelent, inclusiv Sangiovese, Nero bassavola, Nebbiolo, Primitivo, Montepulciano, Trebbiano, Barbera, Vermentino, Vernaccia și Moscato.
Printre zonele teritoriale italiene din care provin vinurile cu denumire de origine controlată și garantată se numără Chianti, o mare zonă deluroasă din centrul Italiei, între provinciile Florența, Siena, Arezzo în Toscana, Marsala, unde un vin lichior cu denumire de Origine controlate sau DOCG, dacă este, de asemenea, garantat tipic pentru Sicilia, Valpolicella, acea parte a dealului care marchează începutul prealpi din provincia Verona, Barolo, pentru un vin obținut din fermentarea strugurilor Nebbiolo, Barbaresco, o zonă geografică din provincia Cuneo unde este produs un excelent vin DOCG, Montalcino, un loc cunoscut pentru producerea vinului Brunello, Taurasi, unde se produce vinul omonim, Montefalco, un loc situat într-o poziție panoramică cu vedere la câmpia Topino și Clitunno din Umbria.
Citiri recomandate- Orez termidore, rețetă originală cu sos
- Cum se prepară tortelli cu ricotta și spanac din Maremma
- Șapcă umplută ușor de făcut într-o tigaie cu vin alb
- Timbale de orez și vinete coapte
- Chiftelute prajite cu cartofi, slanina si nuci
Dacă căutați vinuri online, vă dați seama imediat că vânzarea vinului este foarte răspândită și pe internet.
Puteți cumpăra o sticlă de vin în vrac, alegând din vinuri fine, în care sunt incluse cele mai bune vinuri de desert roșu și alb, ideale pentru orice împerechere cu vinuri.
Puteți cumpăra rețea de vinuri DOC sau DOCG excelente din toată lumea.
