Paste Carbonara cu slănină, metodă ușoară de preparare folosind câteva ingrediente necesare, inclusiv ouă și parmezan, spaghete recomandate și gătit al dente.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 400 g de spaghete
- 100 g slănină tăiată cubulețe
- 50 g parmezan ras
- 2 gălbenușuri de ou
- sare și piper
Prepararea spaghetti carbonara
Gătiți slănina într-o tigaie antiaderentă până când este crocantă.
Puneți spaghetele într-o tigaie cu apă clocotită sărată abundentă și gătiți-le.
Bateți gălbenușurile de ou într-un vas rezistent la cuptor, adăugați brânza rasă și ardeiul proaspăt măcinat, apoi puneți recipientul să se încălzească într-o baie de apă.
Când spaghetele sunt gătite, scurgeți-le, turnați-le în aceeași tigaie cu slănină, amestecați repede cu lingura de lemn și turnați totul în vasul de bain-marie.
Amestecați bine spaghetele cu sosul de ou, slănină și brânză.
Citiri recomandate- Timne de pene la cuptor cu sos de carne
- Spaghete cu sos de carne mixt
- Timbale de orez și carne tocată
- Paste cu slănină în alb
- Paste în stil roman cu șuncă gătită
Serviți imediat pe masă.
