O rețetă simplă care explică cum să gătești conopida albă fără să faci un miros urât, cu ingrediente necesare și cum să o prepari într-o tigaie.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 2 conopide albe de 700 gr
- 80 gr unt
- 1 lămâie mică
- 3 linguri de pesmet
- sare
Prepararea conopidei albe fără a mirosi
Puneți o tigaie cu un litru și jumătate de apă sărată pe foc, între timp curățați conopida, luând doar flori, inclusiv o bucată de tulpină foarte scurtă.
Spălați flori în apă rece și scurgeți-le, apoi aruncați-le în apă clocotită, acoperiți și gătiți până la înmuiere, dar nu prea mult, acestea trebuie să rămână al dente, în mod normal, durează aproximativ 6 minute pentru acest pas.
Scurgeți și așezați florile proaspăt gătite într-un vas de servire.
În acest moment, luați o tigaie mică pentru a topi untul pe o flacără mare și, în același timp, strecurați lamaia și strecurați sucul obținut pe conopidă.
Imediat ce untul s-a topit, adăugați pesmetul și amestecați, lăsând să gătească aproximativ un minut.
Citiri recomandate- Anghinare cu usturoi
- Varză mărunțită cu cârnați și măsline
- Sosuri de caprine și hamsii cu măsline
- Cartofi prăjiți cu roșii
- Rețetă pentru salată de țară cu salată și hamsii
În cele din urmă, se întinde pesmetul și untul pe conopidă, apoi se servește încă fierbinte.
