Cum să gătești tigaie la cuptor cu cartofi


post-title

Cum se prepară friptura de vițel, o rețetă în ulei de măsline cu rozmarin și aromatizant pentru a fi gătită la cuptor cu o farfurie laterală cu cartofi și salvie.


Ingrediente pentru 4 porții

- 1 lingura de faina

- 2 pui de rozmarin


- salvie

- arome pentru friptură

- 1 Kg. De vită


- 1 ceapă

- 2 căței de usturoi

- 1,5 Kg. Cartofi


- 5/6 linguri de ulei de măsline

- jumătate de pahar de vin alb

Citiri recomandate
  • Chiftelute prajite cu cartofi, slanina si nuci
  • Mistreț în salam cu măsline și roșii
  • Pântecele de vițel fiert la temperatură joasă
  • Tocană de vițel fragedă
  • Piept de pui cu migdale

- sare

Prepararea viței de prăjit la cuptor

Pregătiți carnea, legați-o cu sfoară și introduceți crengile de rozmarin și frunze de salvie sub legătură, apoi treceți sarea pe întreaga suprafață.

Cojiți cartofii și tăiați-i în bucăți, puneți-i într-o tigaie, sareți-i și presărați-i cu aromele prăjite și uleiul de măsline.

Pune bucata de carne presărată cu ulei de măsline într-o tigaie de măsurat și coace la 200 ° C într-un cuptor deja fierbinte.

De asemenea, coaceți tigaia cu cartofii. După aproximativ o jumătate de oră, scoateți tigaia cu cartofii, amestecați-le și continuați să gătiți încă 45 de minute.

În acest moment cartofii vor fi gătiti, în timp ce gătitul cărnii va fi verificat prin ciugularea cu o furculiță, dacă ar trebui să iasă lichid rozaliu, gătirea va continua încă câteva minute, având în vedere că timpii de gătit sunt de o oră și 15 minute pentru fiecare Kg. de carne.

Când este gătit, scoateți friptura din cuptor, înfășurați-o cu folie de aluminiu și lăsați-o să se odihnească un timp înainte de a o tăia în felii.


Serviți-l cu sosul de gătit și cartofii păstrați la cald în cuptorul semi-deschis.

O rețetă simplă ce vă salvează rapid din orice situație - carne cu legume la tigaie! | SavurosTV (Martie 2024)


Tag-Uri: Feluri principale de carne
Top