Rețetă de ciorbă de fasole verde, cum se prepară această supă cremă folosind pâine de casă, roșii și ardei iute cu un fir de pătrunjel pentru a se aromatiza.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 2 căței de usturoi
- niște ardei iute roșu
- un fir de pătrunjel
- pâine de casă
- 500 gr. fasole verde
- 200 gr. roșii decojite
- sare
Prepararea ciorbei de fasole verde
Se prăjesc 2 felii de usturoi tăiate în felii într-un pic de ulei, se adaugă roșiile decojite, sarea, un pic de ardei iute și se fierbe 10 minute.
După ce adăugați fasolea verde albă în apă clocotită sărată și tăiată în bucăți mici, împreună, de asemenea, turnați apa lor de gătit și un fir de pătrunjel tocat.
Când fasolea verde este gătită, servește în boluri turnând totul peste felii ușor prăjite de pâine prăjită.
