Cum să prepari delicioase pufuri umplute cu mâncăruri fierbinți, o rețetă cu frunze de salvie care are puține ingrediente și un preparat rapid cu un proces de gătit într-o tigaie.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 12 frunze de salvie proaspătă
- 3 linguri de făină albă
- 1 ou
- 1 litru de lapte
- Ulei pentru prăjit
- sare
Prepararea pufurilor sărate umplute fierbinte
Spălați cu atenție frunzele de salvie, scurgeți-le și lăsați-le să se usuce pe o cârpă curată.
Între timp, puneți făina într-un bol cu un vârf de sare, adăugați gălbenușul de ou, păstrând albusul de ou și, amestecând cu o furculiță, amestecați bine ingredientele, adăugând puțin câte puțin lapte cât este necesar pentru a obține o smântână suficient de groasă, pentru a lăsa aproximativ o oră.
După acest timp, bateți albușul de ou până se înăbușește și adăugați-l în amestecul gata pregătit, apoi adăugați frunzele de salvie, amestecând cu grijă.
Turnați uleiul într-o tigaie cu diametru mare și, imediat ce este fierbinte, luați linguri de bătut, asigurându-vă că în fiecare lingură este inclusă și o frunză de salvie.
Citiri recomandate- Puf cremă cu anghinare: rețetă savuroasă, ingrediente pentru aluat
- Aperitiv francez cu legume
- Canapele cu fileuri de hamsie
- Salată de pui cu țelină și maioneză
- Canapè de somon și ouă mărunțite
Se toarnă în tigaie și se lasă cremele să se formeze pe ambele părți.
Se servește când sunt bine umflate și încă foarte fierbinți, ușor stropite cu sare.
