Cum se face rulourile de carne de cal cu varză și provola, o rețetă care presupune înfășurarea rulourilor cu folie de aluminiu înainte de a găti la cuptor.

Ingrediente pentru 4 persoane

- 8 felii de carne de cal

- 8 frunze de varză

- 100 g de provola

- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin

- salvie

- sare și piper

Cum se prepară rulourile de carne de cal cu varză și provola

Albiți frunzele de varză în apă sărată abundentă, apoi scurgeți-le și uscați-le bine pe hârtie absorbantă.

Îndepărtați partea dură centrală și întindeți frunzele pe o placă de tăiere.

Cu un tenditor de carne, aplatizați feliile de carne de cal și așezați una deasupra fiecărei frunze.

Se condimentează cu sare și piper, apoi se pun 2 frunze de salvie deasupra fiecărei felii de carne și se distribuie bețele tăiate în centru.

Citiri recomandate

• Chiftelute prajite cu cartofi, slanina si nuci
• Mistreț în salam cu măsline și roșii
• Pântecele de vițel fiert la temperatură joasă
• Tocană de vițel fragedă
• Piept de pui cu migdale

Rotiți frunzele de varză pe ele însele, asezonați-le cu ulei de măsline extravirgin și închideți rulourile în folie de aluminiu.

Coaceți-le timp de 15 minute la 200 ° C.

La final aruncați rulourile și serviți-le fierbinți.