Cum se prepară pastai de caracatiță și rachetă, rețetă cu ingrediente necesare, inclusiv paste de casă ca un tip de paste și o procedură rapidă și ușoară de preparare.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 400 g de casă
- 500 g de caracatiță
- 2 căței de usturoi
- pătrunjel
- 3 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 1/2 zaruri
- 1/2 pahar de vin alb
- 10 roșii cherry
- 1 buchet de rachetă
- ardei iute
Citiri recomandate- Taitei cu oua cu fructe de mare, reteta cu fasolari, scoici si midii
- Paste Paccheri cu scampi și vinete
- Ravioli de umplutură de sepie cu sos de dovlecel
- Spaghete cu sardine proaspete
- Paste de casă cu caracatiță pentru bebeluși și arugule proaspete
- sare
Cum se prepară pastele de caracatiță și rachetă
Curățați și tăiați caracatița de caracatiță.
Într-o tigaie cu uleiul de măsline, căței de usturoi tocat și pătrunjelul, prăjiți caracatița.
Continuați să gătiți caracatița în apa lor, adăugând jumătatea de nucă până devin aproape moi.
Când nu mai există apă în tigaie, turnați o jumătate de pahar de vin alb și lăsați-o să se evapore.
După ce adăugați roșiile cherry tăiate în 4 părți și un vârf de ardei iute.
Gatiti totul inca 10 minute, amestecand des.
Într-o tigaie cu apă sărată clocotită, gătiți casarecce și între timp spălați și tăiați racheta.
Scurgem pastele și condimentăm cu sosul și rachetă, amestecăm și servim imediat.
