Cum se prepară pizza napolitane de casă urmând rețeta originală care explică cum să o răspândești și cum să o umpli cu puținele ingrediente necesare pentru prepararea rapidă și simplă a acesteia.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 400 g paste preparate pentru pâine sau pizza
- 250 g roșii San Marzano
- 1 vârf de oregano
- 3 frunze de busuioc
- 6 linguri de ulei de măsline
- sare grosieră
- făină
Cum se prepară pizza napolitană
Porniți cuptorul la 220 ° C pentru a face temperatura la îndată ce pizza este gata de coacere.
Pregătiți roșiile, spălați-le și uscați-le, apoi amestecați-le împreună cu coaja într-un bol, îndepărtând excesul de lichid.
Spălați, uscați și rupeți frunzele de busuioc, apoi puneți pe placa de patiserie un pic de pedunculat și împărțiți aluatul în patru părți egale, întinzându-l cu ajutorul unui știft pentru a obține patru discuri cu un diametru egal cu cel al vaselor care vor fi folosit pentru a servi pizza pe masă.
Citiri recomandate- Pizza cu pesto și roșii cherry
- Pizza Margherita cu pesto
- Pizza cu brânză Pasquale
- Prăjitură cu dovleac și fructe uscate cu brânză
- Pizza napolitana de casa
Ungeți ușor tigaia cuptorului și aranjați unul sau mai multe discuri de paste în funcție de dimensiune.
Aranjați fileurile de roșii zdrobite pe fiecare disc, având grijă să lăsați aproximativ 2 cm de spațiu liber pe întreaga circumferință.
Presărați întreaga suprafață cu oregano, bucăți de busuioc, un vârf de sare.
Presărați pizza cu o picătură de ulei înainte de a o pune la cuptor pentru un timp de gătit de aproximativ 20 de minute, apoi scoateți-o din cuptor și serviți fierbinte.
