Cum să gătești pinteni umplute cu carne tocată, rețetă de coacere cu broccoli ca farfurie, toate ingredientele necesare și ghidul de preparare.

Ingrediente pentru 6 persoane

- 1 cobai de aproximativ 1 kg deja dezosat

- 300 gr carne tocată

- 3 linguri de parmezan rasă

- 1 lingură de cimbru tocat

- 4 linguri de pesmet

- 1 ou

- scorțișoară măcinată

- ulei de măsline extravirgin

- 1 nucă vegetală

- 1 cățel de usturoi

Citiri recomandate

• Chiftelute prajite cu cartofi, slanina si nuci
• Mistreț în salam cu măsline și roșii
• Pântecele de vițel fiert la temperatură joasă
• Tocană de vițel fragedă
• Piept de pui cu migdale

- 600 gr broccoli congelat

- oțet balsamic

- sare și piper

Pregătirea de cobai umplute cu carne tocată la cuptor

Aranjați carnea tocată într-un bol și adăugați brânza parmezan, cimbru, pesmet, ou, sare, piper, un vârf de scorțișoară și frământați aceste ingrediente până se obține un amestec omogen.

Întindeți pinteni pe o foaie de aluminiu unsă și presărați-o cu nuca sfărâmată.

Cu forma de umplutură un cârnați, puneți-l în mijlocul pintilor, apoi rostogoliți și sigilați capetele.

Introduceți în cuptorul preîncălzit la 200 ° C și fierbeți aproximativ 40 de minute.

Între timp, încălziți 4 linguri de ulei într-o tigaie cu cățelul de usturoi decojit și zdrobit, adăugați broccoli și maro, apoi sare și piper.

Imediat ce legumele sunt fragede, presărați câteva picături de oțet balsamic și îndepărtați-le de pe foc.

Serviți ghiveciul umplut tăiat în felii și înconjurat de legume.