Cum să gătești frigarui de carne la grătar cu cârnați, piept de pui, coaja de porc și ceapă aromate cu frunze de dafin și oțet balsamic.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 300 gr slănină de porc
- piept de pui de 300 gr
- cârnați de 200 gr
- 3 cepe
- 12 frunze de dafin
- 6 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 1 lingură oțet balsamic
- sare și piper
Prepararea frigiderilor de carne la grătar
Tăiați carnea în cuburi și felii destul de mici, cu o jumătate de centimetru grosime, cârnați, apoi coajați ceapa și tăiați-le în pană mare.
Așezați aceste ingrediente pe frigarui, alternând diferitele tipuri unul cu celălalt și sandwich-le cu jumătate de frunză de dafin.
Citiri recomandate- Chiftelute prajite cu cartofi, slanina si nuci
- Mistreț în salam cu măsline și roșii
- Pântecele de vițel fiert la temperatură joasă
- Tocană de vițel fragedă
- Piept de pui cu migdale
Gătiți frigarui pe grătar sau pe placa fierbinte timp de aproximativ 25 de minute, întorcându-le frecvent cu un cârlig de bucătărie.
Se toarnă ulei, oțet, o oală cu sare și un vârf de piper într-un borcan de sticlă, apoi se închide borcanul cu capacul și se agită, astfel încât să se emulsioneze sosul.
Puneți frigarui pe o farfurie de servire și condimentați cu sosul înainte de a servi.
