Cum să gătești tagliatelle verzi cu ciuperci și slănină, rețetă cu champignons, ceapă și cremă de gătit printre ingrediente, care trebuie pregătită în aproximativ 35 de minute.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 400 g de tagliatelle verzi
- 750 g de campioni
- 800 g de ceapă
- 150 g slănină
- 400 g de smântână pentru gătit
- 250 ml de bulion
- 1 lingura de ulei
- sare
- piper măcinat
- 1 buchet de busuioc
Citiri recomandate- Cum se prepară tortelli cu ricotta și spanac din Maremma
- Timbale de orez și vinete coapte
- Tagliatelle cu sos de șofran și midii
- Paste cu gorgonzola și șuncă gătită
- Tagliatelle cu creveți și ardei
- 50 g parmezan
Timp de realizare
Aproximativ 35 de minute
preparare
1) După ce spălați ciupercile champignon, uscați-le și curățați-le, apoi tăiați-le în felii.
2) Cojiți ceapa, tăiați-le în jumătate și feliați-le.
3) În acest moment, tăiați slănina în fâșii subțiri și prăjiți-o într-o tigaie cu uleiul, apoi adăugați ceapa pentru a le rumeni.
4) Adăugați ciupercile și tocați-le, așteptând evaporarea completă a lichidului.
5) În apă sărată și clocotită abundentă, gătiți pastele în funcție de timpii de gătit scrise pe pachet, astfel încât să rămână al dente.
6) După ce turnați crema de gătit și bulionul peste ciuperci, gătiți timp de 5 minute, apoi reglați sarea și piperul.
7) După ce s-a spălat busuiocul, se usucă și se toacă înainte de a-l adăuga în sos.
8) Condimentați pastele și presărați parmezan înainte de a servi.
