Cum să faceți ouă în poală gratin, o rețetă ușoară pentru un fel de mâncare simplu îmbogățit cu șuncă gătită, felii subțiri, pâine sandwich, bechamel și multe altele, care trebuie gătite într-o tigaie.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 4 ouă
- 4 felii de pâine sandwich
- 4 felii
- 4 felii subțiri de șuncă gătită
- 40 g de unt
- 1 dl de lapte
- 4 lingurițe de parmezan ras
- 10 g făină albă
- oțet
- sare
Citiri recomandate- Ouă prăjite: rețetă într-o tigaie în mod natural
- Brânză de ouă mărunțite și nuci
- Ouă de ciuperci cu sos de roșii
- Ouă mărunțite cu sparanghel alb cremos
- Ouă cu mazăre și slănină: rețetă simplă cu fontina
Cum se prepară ouăle în poală gratin
Cu ajutorul unui tăietor de patiserie tăiați 4 discuri din feliile de pâine sandwich și puneți-le într-un vas de copt untat anterior.
Întotdeauna cu aceeași matriță tăiați 4 felii de brânză și aranjați-le pe pâine, apoi puneți șunca deasupra, având grijă să nu o lăsați să iasă din margini.
Puneți o tigaie pe foc cu apă sărată și acidulați cu o lingură de oțet, imediat ce clocotul se ridică, coborâți flacăra la minimum.
Trageți un ou pe o farfurie și glisați-l în apă, repetați operațiunea și pentru celelalte 3 ouă, apoi gătiți-le 3-4 minute.
Trageți ouăle cu o lingură înțepată și înmuiați-le într-un bol cu apă dulce.
După ce s-au răcit, scoateți ouăle cu lingura pliată, puneți-le pe un prosop curat, apoi uscați-le.
Tăiați conturul ouălor și aranjați-le peste șunca gătită.
Pregătiți bechamelul cu 20 g unt, 10 g făină, 1 dl de lapte și sare după gust.
Se toarnă sosul peste ouă și se presară cu parmezan ras.
Se coace aproximativ 10 minute și se servește imediat pe masă.
