Cum se face ciorba de fasole congelată într-o tigaie, rețeta cu slănină, inclusiv roșii și pâine de casă prăjită, care urmează să fie așezată pe fundul farfuriilor de servire înainte de a turna supa peste ea.
Ingrediente pentru 4 porții
- 2 roșii coapte
- 4 felii de pâine de casă
- 450 gr fasole congelată
- 1 ceapă de primăvară
- 1 felie de slănină groasă
- 1 lingura ulei de masline extravirgin
- sare și piper
- brânză parmezan rasă
Cum se gătește supa de fasole congelată într-o tigaie
Cojim ceapa de primăvară și o tăiem mărunt, apoi tăiem felia de slănină în cubulețe. Încălziți uleiul într-o tigaie și rumeniți ceapa și slănina, amestecând frecvent și având grijă să nu le ardeți.
Adăugați roșiile tăiate în bucăți, fasolea încă congelată și aproximativ un litru de apă. Condimentează cu sare și piper și gătește la foc moderat aproximativ 45 de minute, amestecând periodic cu o lingură de lemn.
Citiri recomandate- Cum se prepară tortelli cu ricotta și spanac din Maremma
- Timbale de orez și vinete coapte
- Tagliatelle cu sos de șofran și midii
- Paste cu gorgonzola și șuncă gătită
- Tagliatelle cu creveți și ardei
Prăjiți feliile de pâine în toaster sau sub grătarul cuptorului, aranjați-le pe farfurii de servire și acoperiți cu supa de fasole.
La final, înainte de servire, presărați parmezan rasă
