Cum se prepară tortul de caise proaspete și migdalele decojite, o rețetă cu aromă de maraschino, care trebuie făcută cu produse de patiserie gătite scurte și cu burete.
Ingrediente pentru 6 persoane
- 500 g caise
- 300 g de produse de patiserie scurtă
- 150 g de burete
- 2 linguri de migdale decojite și tocate
- 70 g zahăr granulat
- 3 linguri de maraschino
- 1 gălbenuș de ou
Prepararea caisului proaspăt cu caise și migdale
Aliniați tigaia cu hârtie de copt.
Spălați caisele, uscați-le, deschideți-le pe jumătate și îndepărtați miezul.
Tăiați cozonacul în felii subțiri.
Citiri recomandate- Clătite San Giuseppe cu stafide
- Reteta clasica simpla si rapida de placinta cu mere
- Charlotte cu mousse de ciocolată închisă
- Tarta de dulceata de zmeura cu migdale, alune si nuci de pin
- Tort cu făină de castan, nuci de pin și stafide
Păstrați niște patiserie scurtă deoparte și rulați restul cu un știft pentru a forma un disc pe care să îl puneți pe fundul tigaiei.
Cu o furculiță, înțepă fundul pastei și acoperă-l cu feliile de cozonac.
Udați feliile de cozonac cu maraschino și presărați-le cu migdale tocate și caise, aranjându-le cu partea convexă orientată în sus.
Presărați tot zahărul granulat și, cu patiseria scurtă stânga, formați fâșii de aproximativ un centimetru și jumătate lățime, care vor fi aranjate sub formă de grilă pe fructe, unindu-le la marginea bazei scurte de tavă.
Bateți gălbenușul de ou și ungeți-l pe suprafața tortului.
Transferați în cuptorul preîncălzit aproximativ 40 de minute.
După ce scoateți tarta din cuptor, lăsați-o să se răcească și transformați-o pe o tavă.
