Cum se face o salată de pui cu țelină și maioneză printre ingredientele necesare, rețetă cu parmezan aromatizat cu hamsii și muștar francez, care trebuie pregătită într-un timp scurt.
Ingrediente 4 persoane
- 2 piept de pui fiert
- 4 coaste albe de țelină fragedă
- 50 g parmezan tânăr
- 1 lingură de maioneză
- 1 lingura de vin alb
- 50 g ulei de măsline
- 1/2 lingură muștar francez
- 1/2 lingurita pasta de ansoa
- 1 trufă albă tăiată în felii subțiri pentru decorare
Pregătirea salatei de pui cu țelină și maioneză
Tăiați sânii de pui, astfel încât să obțineți fâșii subțiri de trei sau patru centimetri lungime.
Citiri recomandate- Puf cremă cu anghinare: rețetă savuroasă, ingrediente pentru aluat
- Aperitiv francez cu legume
- Canapele cu fileuri de hamsie
- Salată de pui cu țelină și maioneză
- Canapè de somon și ouă mărunțite
Tăiați parmezanul și țelina albă în același mod, apoi amestecați totul într-un bol cu salată.
Într-un bol separat, diluați o lingură de maioneză gata pregătită cu ulei de măsline.
Într-un alt bol, diluați muștarul și pasta de hamsie cu oțet.
Bateți foarte bine cu o furculiță și amestecați totul cu maioneza, apoi turnați amestecul în vasul cu salată care conține pui și parmezan.
Amestecați bine salata și presărați suprafața cu benzi subțiri de trufă albă, având grijă să serviți imediat pentru a nu epuiza parfumul caracteristic.
