Ciorba de richard și ricotta: rețetă și pansament simplu


post-title

Cum să gătești rețeta de ciorbă de ciorbă și ricotta cu pâine de casă, parmezan ras și ulei de măsline, de la rumenirea cepei în oală până la gătirea cu adaos de ricotta.


Ingrediente pentru 4 persoane

- Ricotta gr. 250

- Chard gr. 500


- Un litru și un sfert de bulion

- O ceapă

- 4 felii de pâine de casă


- Parmezan ras

- Ulei de măsline

- Sare și piper


Cum se prepară ciorba de richard și ricotta

Într-o cratiță, rumenim ceapa tocată mărunt în 5 linguri de ulei.

Când se usucă, adăugați ciorba bine spălată tăiată în fâșii.

Citiri recomandate
  • Cum se prepară tortelli cu ricotta și spanac din Maremma
  • Timbale de orez și vinete coapte
  • Tagliatelle cu sos de șofran și midii
  • Paste cu gorgonzola și șuncă gătită
  • Tagliatelle cu creveți și ardei

Sare puțin, piper și gătește câteva minute, apoi se toarnă tot bulionul clocotit.

Gătiti aproximativ o jumătate de oră și adăugați ricotta în bucăți mici.

Se fierbe, amestecând constant, timp de 2 minute și stingeți focul.

Pune feliile de pâine prăjită în boluri și toarnă supa peste ele.

Se serveste cu parmezan ras.

Prajitura rapida fara coacere | Adygio Kitchen (Martie 2024)


Tag-Uri: Primii clasici
Top