Chiftele cu chifte și ciuperci cu ou și parmezan


post-title

Cum se prepară chiftele din sfeclă și ciuperci, amestecându-le cu ou, brânză parmezan rasă, făină și, dacă sunt prea moi, adăugând cartofi fierti.


Ingrediente pentru 4 persoane

- 400 g de pudră

- 250 g de ciuperci champignon


- 2 linguri de parmezan

- 1 ou

- 100 g făină albă "00"


- 1 cățel de usturoi

- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin

- nucsoara


- sare

Pentru prăjit

Citiri recomandate
  • Orez grecesc și gratin de carne
  • Fettucină triplă cu unt majestic
  • Placinta de indiviza belgiana si sunca cu sos bechamel
  • Fasole calabrică cu ardei
  • Salată de orez cu creveți și ton

- 50 g de făină albă "00"

- 100 g de pesmet

- 1 ou

- ulei de arahide

Cum se prepară chiftele cu chifte și ciuperci

Spălați sfecla, tăiați-le în fâșii de julienne și fierbeți-le rapid în apă clocotită cu sare, apoi scurgeți-le și strecurați-le bine.

Tăiați sfecla și puneți-le într-un bol, adăugați oul, parmezanul ras și 100 g de făină.

Curățați ciupercile și gătiți-le întregi cu ulei de măsline, cuișorul de usturoi și un vârf de sare timp de 10 minute la foc mare, apoi scurgeți și tocați-le gros.


Adăugați ciupercile tocate și nucșoara în amestecul de chard, apoi reglați aroma, amestecați și amestecați bine toate ingredientele.

Formați chiftelele rotunde ușor zdrobite, treceți-le în făină, ou bătut și pesmet.

Prajeste chiftelutele in ulei de seminte fiert, scurge-le pe hartie de bucatarie absorbanta si serveste imediat.

Dacă doriți să preparați pârjoale, atunci doar în stil franțuzesc. Mai gustos nu există! | SavurosTV (Martie 2024)


Tag-Uri: Mâncăruri unice
Top