Cum se prepară o prăjitură de morcovi gustoasă cu alune și fistic, ideală pentru micul dejun și gustări, precum și ca desert, însoțit poate de o lingură de înghețată.
Ingrediente pentru 8 persoane
- 150 g de făină albă
- 200 g morcovi
- 50 g de alune decojite
- 50 g de fistic decojit
- 120 g de zahăr
- 150 g de unt
- 5 ouă
- 1 plic de drojdie
- sare
Prepararea morcovului și a tortului cu fistic
Cojiți morcovii și puneți-i la abur aproximativ 20 de minute, apoi tăiați-i în bucăți mici și mașinați-le cu o furculiță, până când sunt cremoase.
Citiri recomandate- Clătite San Giuseppe cu stafide
- Reteta clasica simpla si rapida de placinta cu mere
- Charlotte cu mousse de ciocolată închisă
- Tarta de dulceata de zmeura cu migdale, alune si nuci de pin
- Tort cu făină de castan, nuci de pin și stafide
Prăjiți alunele și fisticul într-o tigaie antiaderentă pentru câteva clipe, apoi frecați-le cu o cârpă pentru a îndepărta pielea, apoi tocați-le în procesorul alimentar.
Bateti untul tocat cu 100 g zahar zahar, adaugati cele 5 galbenusuri de ou, faina, praful de copt, alunele si fisticul tocat si un praf de sare.
Adăugați morcovii și amestecați bine.
Bateți albusurile până se înăbușesc și le încorporați ușor în aluat.
Turnați amestecul într-o tigaie de tort tapetată cu hârtie pergament.
Se coace la 180 ° C pentru aproximativ 45 de minute
Lăsați prăjitura să se răcească și stingeți-o, apoi presărați suprafața cu zahărul răcit.
