Cum se face crapul într-o tigaie cu ceapă și ardei, rețetă pentru un fel de mâncare simplu și gustos, care se găsește în principal în bucătăria tradițională românească și maghiară.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 1 crap de 1 kg
- 1 kg de ceapă feliată
- 2 dl de apă
- 3 linguri de paprika
- sare
Cum se prepară crapul cu ceapa și ardeiul
Spălați, scăriți, curățați și tăiați crapul, îndepărtând capul.
Pune ceapa feliată într-o tigaie cu apă și sare, gătește-le până devin fragede, apoi adaugă ardeiul și continuă să gătească câteva minute, amestecând constant.
Goliți ceapa, păstrând lichidul de gătit, apoi puneți-le înapoi în tigaie, faceți fierberea să crească și puneți bucățile de crap în ea.
Acoperiți peștele cu lichidul de gătit și lăsați-l să fiarbă ușor aproximativ 15 minute.
Scoateți bucățile de crap și aranjați-le într-o tavă una lângă alta, apoi acoperiți-le cu ceapa trecută printr-o sită amestecată cu una sau două linguri de sucuri de gătit.
Citiri recomandate- Orez termidore, rețetă originală cu sos
- Șapcă umplută ușor de făcut într-o tigaie cu vin alb
- Hârtele umplute cu pâine și prăjite
- Talpa Nicoise: reteta cu lamaie
- Fileuri de pește San Pietro la grătar
Serviți imediat pe masă.
