Cum să faci carnaval de Carnaval, rețetă ușoară cu aluat făcut din făină, ouă, zahăr, rom, unt, suc de portocale și vin alb dulce.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 500 g de făină albă "00"
- 3 linguri de zahăr
- 1 ou
- 1 gălbenuș
- 1 pahar de rom
- 2 linguri de unt topit
- 100 ml suc de portocale
- 1/2 pahar de vin alb dulce
- ulei de arahide după gust
- 30 g zahăr vanilat
Citiri recomandate- Clătite San Giuseppe cu stafide
- Reteta clasica simpla si rapida de placinta cu mere
- Charlotte cu mousse de ciocolată închisă
- Tarta de dulceata de zmeura cu migdale, alune si nuci de pin
- Tort cu făină de castan, nuci de pin și stafide
- sare
Pregătirea pălăvirilor de Carnaval
Pune făina pe o suprafață de lucru și pune în centru zahărul, oul întreg și gălbenușul, untul topit, Rum, sucul de portocale și un vârf de sare.
Adăugați vinul dulce alb, dozând cantitatea necesară pentru a forma o pastă fermă, dar moale.
Se frământă și se lasă amestecul să se odihnească timp de 10 minute.
Trageți aluatul cu mașina specială până când este foarte subțire, apoi cu o roată dințată tăiați-o în fâșii lungi și înguste sau în romburi.
Pune uleiul într-o tigaie, iar când este fierbinte, toarnă fâșii de paste câteva câteodată.
Prăjiți pălăvrajul pe ambele părți, apoi scurgeți bine pe hârtia absorbantă de bucătărie.
Presărați-le cu zahăr vanilat și serviți.
