Cum să gătești frunzele de varză într-o tigaie, rețete cu o umplutură pe bază de carne tocată, pâine, ou, parmezan și pulpă de roșii cu ulei de măsline.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 10 frunze de varză albă
- 300 gr. carne tocată
- o felie de pâine
- 1 ou
- 50 gr. de parmezan
- 1 cățel de usturoi
- cimbru
- pătrunjel
- ulei de măsline
- pulpa de rosii
Citiri recomandate- Chiftelute prajite cu cartofi, slanina si nuci
- Mistreț în salam cu măsline și roșii
- Pântecele de vițel fiert la temperatură joasă
- Tocană de vițel fragedă
- Piept de pui cu migdale
- sare și piper
Pregătirea frunzelor de varză cu carne tocată
Albiți frunzele de varză în apă sărată câteva minute.
După înmuierea și stoarcerea feliei de pâine, se amestecă cu carnea tocată, oul, brânza parmezan rasă, puțin cimbru, pătrunjel tocat și usturoi, sare și piper.
Se amestecă bine toate ingredientele și cu acest amestec umpleți frunzele de varză albă anterior decolorate în apă.
Închideți-le într-un pachet, oprindu-le cu o scobitoare, aranjați-le într-o tigaie și gătiți-le într-un pic de ulei și pulpă de roșii.
