Rețetă pentru prepararea cartofilor fierti cu ardei iute, un ghid pentru prepararea care descrie modul în care cartofii trebuie tăiați înainte de a-i cufunda în apă și timpul de gătit.
Ingrediente pentru 4 porții
- 60 gr unt
- ardei foarte picant
- cartofi de 800 gr
- sare
Cum se prepară cartofii fierti cu ardeiul gras
Puneți o tigaie pe foc cu jumătate de litru de apă să fiarbă, între timp curățați și spălați cartofii, apoi tăiați-i cu mâna în felii de aproximativ 3 milimetri înălțime.
Așezați-le în apă clocotită și gătiți amestecând frecvent, până când își pierd gustul crud, ar trebui să dureze aproximativ 7 minute.
Dacă este necesar, adăugați apă în timpul gătitului, dar rețineți că la final cartofii trebuie să rămână aproape uscați.
În sfârșit, adăugați untul și ardeiul în cantitatea dorită, amestecând pentru a topi untul înainte de a servi această farfurie plăcută picantă, în timp ce este încă fierbinte.
