Modul de preparare a ouălor fierbinți maioneză și capere, o rețetă care include, printre ingrediente, măsline și ardei, cu pastă de ansoa, care trebuie preparate într-un timp scurt după procedura de preparare ușoară descrisă.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 2 ardei murati
- ulei de măsline extravirgin
- 4 linguri de maioneză
- pasta de ansoa
- 8 ouă
- 1 lingură de capere murate
- 10 măsline verzi picate
- sare și piper
Pregătirea ouălor fierbinți maioneză și capere
Încingeți ouăle într-o tigaie, gătiți-le timp de 10 minute de la reluarea fierberii, apoi răciți-le sub un jet de apă rece, curățați-le și împărțiți-le în jumătate.
Aruncați gălbenușul, care trebuie transferat într-un bol.
Citiri recomandate- Ouă prăjite: rețetă într-o tigaie în mod natural
- Brânză de ouă mărunțite și nuci
- Ouă de ciuperci cu sos de roșii
- Ouă mărunțite cu sparanghel alb cremos
- Ouă cu mazăre și slănină: rețetă simplă cu fontina
Se toacă capriciile, măslinele și ardeii foarte bine împreună, apoi se amestecă cu piureul de gălbenușuri cu o furculiță, adăugând o picătură de ulei, apoi sare și piper după gust.
La final se adaugă maioneza și 1 linguriță de pastă de ancore, amestecând bine.
Umpleți jumătatea de ouă cu amestecul, folosind o linguriță.