Placinta de indiviza belgiana si sunca cu sos bechamel


post-title

Aceasta este o rețetă ușoară și hrănitoare, care are endivele belgiene și șunca gătită ca ingrediente principale, amestecată cu sosul bechamel, ouă și parmezan.


Ingrediente pentru 6 persoane

- 600 g de endive belgiene

- 1 șot


- 40 g de făină

- 60 g de unt

- 200 ml lapte


- 100 g de șuncă gătită

- 4 linguri de parmezan

- 3 ouă


- nucsoara

- sare și piper

Citiri recomandate
  • Orez grecesc și gratin de carne
  • Fettucină triplă cu unt majestic
  • Placinta de indiviza belgiana si sunca cu sos bechamel
  • Fasole calabrică cu ardei
  • Salată de orez cu creveți și ton

Cum să pregătești plăcintă de șuncă cu endive și gătite belgiene

Spălați și tăiați endivele belgiene în fâșii.

Într-o cratiță cu 30 g de unt topit, prăjiți șorțul tocat, apoi adăugați endivul și sarea.

Gătiti câteva minute, amestecând ocazional, apoi turnați 1/2 pahar de apă, acoperiți și continuați să gătiți la foc mic timp de 10 minute.

Scoateți capacul și ridicați căldura până când conținutul se usucă.

Se lasă să se răcească.

Într-o altă tigaie, topiți untul rămas și adăugați făina cernută, amestecând constant, apoi turnați laptele cald și aduceți la fierbere, amestecând constant.

Gatiti sosul bechamel pana se ingroasa.


După adăugarea de sare, piper și o nucșoară răzuită, apoi se adaugă brânza parmezan rasă, amestecând în mod constant adăugând căsuța gătită și șunca gătită tăiată cubulete.

Între timp, bate albusurile până se înăbușește.

Adăugați gălbenușurile de ou la preparat, pe rând, amestecând constant.

După ce adăugați albușurile până se înăbușesc, amestecați ușor amestecul de jos în sus.

Ungeți forma și turnați amestecul în ea.

Coaceți la 180 ° C pentru aproximativ 20 de minute, apoi coborâți temperatura la 170 ° C și gătiți din nou 10 minute.


Serviți imediat.

Cartofi umpluti la cuptor | JamilaCuisine (Martie 2024)


Tag-Uri: Mâncăruri unice
Top