De ce topeste sare gheata, cum, datorita caracteristicilor sale, clorura de sodiu declanseaza procesul de topire printr-un simplu contact cu apa.
Explicație cu gheață și sare
Dorind să explicăm de ce sarea este capabilă să topească gheața, trebuie luată în considerare una dintre caracteristicile sale fundamentale, și anume capacitatea de a coborî punctul de îngheț al apei, care are loc în mod normal în apropiere de 0 ° Celsius.
Explicând științific fenomenul este posibil să se afirme că moleculele de sare, care vin în contact cu apa, se descompun în ioni care se unesc electrostatic la moleculele de apă.
Imediat ce temperatura apei scade sub zero, se formează primele cristale de apă care încep formarea gheții.
Sarea este folosită într-o mare măsură pe drumuri în perioadele reci ale sezonului de iarnă, când temperaturile sunt destul de rigide, determinând topirea gheții deja formate și făcând scăderea punctului de înghețare cu câteva grade.
Atunci când sarea este răspândită pe drum, datorită compoziției sale, toate cristalele care caracterizează stratul subțire de lichid de suprafață care caracterizează gheața sunt mai întâi dizolvate.
Ulterior, printr-un mecanism natural, formarea gheții este întreruptă, dând naștere la faza de topire a moleculelor tipice înghețării apei, fenomen care provoacă topirea gheții.
