Cum să le mănânci, salată cu varză de fasole, rețetă îmbogățită cu aroma de maioneză, pentru un preparat lateral delicios, care să se combine cu orice fel de fel de al doilea.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 200 gr de varză de fasole
- 2 linguriță maioneză
- 4 linguri de ulei de măsline
- 2 linguri de oțet de vin
- 1 morcov
- 1 măr
Preparați salata cu varza de fasole
Spălați varza de fasole, scufundându-le într-o apă rece abundentă, amestecând rapid și scurgându-le cu ajutorul unui colizor și lăsându-le să se scurgă complet, după ce le înfășurați cu o cârpă de bucătărie pentru a usca complet.
Pe fundul unui castron de salată, amestecați maioneza cu uleiul și oțetul, apoi curățați și spălați morcovul, coajați mărul și grătarul ambele cu o răzătoare cu mai multe găuri, folosindu-le pe cele pentru a obține fileuri mai groase.
Se amestecă totul în sosul pregătit, apoi se adaugă varza de fasole, sarea și se amestecă ultima dată înainte de servire.
