Cum se face ciulele coapte au gratin, rețetă fără sos bechamel, inclusiv fontina printre puținele ingrediente necesare, cu o procedură detaliată de preparare.

Ingrediente pentru 4 persoane

- nucsoara

- 150 g fontina

- 2 linguri de pătrunjel tocat

- maghiran uscat

- 1 cap mediu de ciulini

- 1 lingura de otet de vin alb

- jumătate de pahar cu lapte

- sare și piper

Pregătirea cartonez au gratin la cuptor fără bechamel

Curățați ciulele prin separarea coastelor și îndepărtarea părților din care încep să se dezvolte frunzele, îndepărtând filamentele, apoi tăiați-le în bucăți mari.

Puneți-le într-o tigaie cu multă apă sărată, transferați-le la foc și gătiți-le timp de aproximativ 20 de minute, adăugând oțet.

Citiri recomandate

• Anghinare cu usturoi
• Varză mărunțită cu cârnați și măsline
• Sosuri de caprine și hamsii cu măsline
• Cartofi prăjiți cu roșii
• Rețetă pentru salată de țară cu salată și hamsii

Scurgeți și uscați-le folosind un prosop de bucătărie sau hârtie de bucătărie.

Într-o cratiță, încălziți laptele cu o nucșoară răzuită, adăugați brânza tăiată cubulete și topiți la foc moderat.

Se condimentează cu pătrunjel tocat, un vârf de mărar și mult piper măcinat.

Aranjați ciulele într-un vas rezistent la cuptor și acoperiți cu fondue de brânză, apoi puneți-l sub grătarul cuptorului pentru aproximativ 10 minute.